Справочник официанта в Луганске

В Луганске продам Справочник официанта. Б.А. Крымская, В.В. Балашов. Москва. Экономика, 1986, 192 с. Состояние хорошее, переплет твердый. В справочнике приводятся краткие сведения об организации работы ресторанов, кафе, нормы оснащенности столовой посудой и приборами, кулинарная характеристика блюд и правила их подачи, организация рабочих мест официантов и др. Основное место в книге отведено правилам и технике работы официантов, требованиям, которые предъявляются к работникам этой профессии. Для официантов и метрдотелей.